Rouen Nippon

Korokke est le mot japonais pour croquette, un mets importé d'Europe et adapté au Japon au goût des Japonais.

Les croquettes japonaises sont préparées à partir d'un mélange de purée de pommes de terre, d'oignons et de morceaux de viande sautés.
Parfois du curry est utilisé pour relever le goût des croquettes.
Les korokke sont généralement accommodées avec du riz en sauce. Les Japonais les mangent aussi en sandwich (korokke bâgâ).

(Kushikatsu sont des brochettes de croquettes d'oignons et de viande de porc).

Source: http://japan.chez-alice.fr/Cuisine/Japon/Korokke.htm